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手工生產:用手工勞動或運用簡單的生產工具從事生產活動。包括完全用手工或使用手工工具進行的生產,利用人力或畜力從事運輸,或裝卸工作,憑眼力或各種手工量具進行檢查檢驗活動等。
手工生產是工業生產的較初形式,開始從屬于農業,習稱家庭手工業,逐步發展成為協作生產的手工業作坊和工場手工業,中國手工生產有悠久的歷史,生產出各種各樣的物質產品,滿足了人們的需要。直到鄉鎮企業手工生產還有很大比重,它有投資少,容納勞力多,用簡單工具就能創造出物質財富的優點。
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